우리나라의 호박은 병자호란을 겪으며 청나라에서 전해진 젓이라는 설이 가장 유력하다. 1908년 시험재배를 거쳐 1955년 쥬키니호박이 도입되고 시설재배의 확대와 함께 현재는 애호박이 가장 많이 재배되고 있다.

목차

1장 재배현황과 경영특성

1. 원산지 및 재배 내력

2. 재배현황과 경영적 특성

3. 생태적 특성과 재배환경

2장 품종군의 특성과 재배기술

1. 품종군의 유형과 특성

2. 재배기술

3장 생리장해 및 수확 후 관리기술

1. 생리장해 원인과 대책

2. 수확 후 관리기술

4장 주요 병해충 방제기술

1. 주요 병해의 발병 특징

2. 주요 병해 발생생태 및 방제방법

3. 주요 발생 해충 및 방제방법

5장 단호박 재배기술

1. 일반현황

2. 생리·생태적 특성 및 품종

3. 재배

4. 품질 및 생산성 향상을 위한 비가림 입체재배 기술

5. 안전생산을 위한 접목재배법

6. 수확 및 수확 후 관리

특집 및 부록

1. 특집

2. 부록